vişneli pasta sosu nasıl yapılır

Musique Rencontre Du 3eme Type Youtube. Vişneli Kedidili PastaMALZEMELERİç Katman için;10 adet kedidili bisküvisi1,5 su bardağı vişne suyu1 adet yıldız anasonMuhallebi için;4 su bardağı süt1 adet yumurta sarısı1 su bardağı toz şeker3 tepeleme yemek kaşığı un3 yemek kaşığı buğday nişastası1 paket vanilya200 gr. labne peyniriTabanı için;20 – 22 adet kedidili bisküvisi25 adet donuk vişne2 yemek kaşığı vişne suyu2 yemek kaşığı tereyağı - erimişVişne Sosu için;1/2 su bardağı donuk vişne1 su bardağı vişne suyu3 yemek kaşığı toz şeker1 yemek kaşığı buğday nişastası1 adet yıldız anasonYapılışıMuhallebi için;Labne ve toz vanilya dışındaki tüm malzemeyi bir tencereye tel çırpıcı yardımıyla karışınca ocağa alın ve orta ateşte hiç topak kalmayacak şekilde karıştırarak koyulaşınca altını kapatın, toz vanilyayı ekleyin karıştırın ve soğumaya bırakın. Hafif soğuyunca labne peynirini ilave edin ve iyice için;Kedidili, erimiş tereyağı, vişneler ve vişne suyunu bir parçalayıcıda iyice çekin. Kıvamının hamur gibi olması gerektiği için 1 – 2 yemek kaşığı daha vişne suyu filmi tezgahınızın üzerine açın, hamuru streç filmin üzerine koyun ve pastayı yapacağınız kabın üst tarafına oturacak şekilde hamura şekil verin. Şekil verdiğiniz hamuru muhallebinin üzerine oturtun ve şekil için;Kedidillerini ıslatacağınız vişne suyunu ocağa alın içerisine 1 adet yıldız anason ekleyip hafif tıkırdatın, yıldız anasonu içinden çıkartıp kenara alın, bu anasonu sonra vişne sosunu yaparken de bir cam kek kalıbının içini suyla hafif nemlendirin. Tabanına hazırladığınız muhallebiden iki kepçe yayın. Kedidillerini hazırladığınız vişne suyuna batırıp çıkarın ve yaydığınız muhallebinin üzerine tekrar iki kepçe muhallebi yayın ve tekrar ıslattığınız kedidillerini dizin. Üzerini muhallebiyle iyice için yaptığınız kedidili karışımını üzerine yayın ve streçle üzerini kapatıp buzdolabında soğumaya için;Vişne suyundan ½ su bardağı kenara ayırın içerisine nişastayı ekleyin ve soğuk haldeyken sos tenceresine donuk vişne, kalan ½ su bardağı vişne suyunu ve toz şekeri alın, daha önceden kenara ayırdığınız yıldız anasonu ekleyin ve ocakta bir taşım kaynatın. Karışım iyice kaynadıktan sonra, nişastalı vişne suyunu da içerisine ekleyip karıştırarak kıvamlandırın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Vişne Soslu Yeşil Pasta malzemeler4 yumurta 4,5 kahve fincanı un 5 kahve fincanı şeker 1 paket kabartma tozu 3/4 çay bardağı ıspanak püresi tek kişilik kağıt kek kalıpları 25-30 adet Kreması için; 1/2 su bardağı şeker 2 su bardağı vişne suyu hazır veya vişne kompostosu suyu 3 çorba kaşığı mısır nişastası tepeleme 7-8 kişilik Vişne Soslu Yeşil Pasta yapılışı Ispanakların yapraklarını yıkayıp robottan geçirerek elde ettiğimiz ıspanak püresini bekletelim. Bir kapta yumurtaları şeker ile beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Ispanak püresini ekleyip yarım dk. daha çırpalım. Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çarpma teliyle karıştıralım. Tek kişilik kağıt kek kalıplarının yarısına gelecek şekilde hamuru kalıplara kabına kalıpları dizelim. 190 derece ısılı fırında pastaları pişirelim. Soğuması için bekletelim. Tencereye mısır nişastasını,şekeri,vişne suyunu alıp karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Vişne sosunu ateşten alıp mikserle 1 dk sosu ılıyınca pastaların üzerine buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım. “ Dört haslet vardır; kimde bu hasletler bulunursa o kimse halis münafıktır. Kimde de bunlardan biri bulunursa, onu bırakıncaya kadar kendinde nifaktan bir haslet var demektir Emanet edilince hiyanet eder, konuşunca yalan söyler, söz verince sözünde durmaz, husumet edince haddi aşar.” Buhari, İman 24Selamun aleykum can kardeşlerimCumamız mübarek olsun, Rabbim cümlemize razı olacağı bir gün ve bir ömür nasip eylesin… Bir gün sizlere veda edersem nasıl veda ederdim acaba diye düşündüm bir an. Veda edecek fırsatı bulabilirsem tabi. Öyle ya, vakit olmaz, ömür vefa etmez de vedalaşamam belki… Allah hayatın da ölümün de hayırlısının versin. Veda cümleleri kurarken ağlamaktan ekranı göremezdim kesin…“İşlerim var, yoğunum” diye kıvranıp duruyorum ya günlerdir; benim işler artık tavan yaptı.. 5 N 1K sorularınıza kısmet olup geri döndüğümde cevap verebilirim meraklanmayın kötü bir durum yok Elhamdulillah. Sadece biraz aksiyon var.. Hani şair diyordu ya;Ne var yani işte İyiyim diyorum ya İnan olsun iyiyim anne İnsan gerçekten iyi oluyor, iyiyim dedikçe…Hem sömestir tatili de oldu. Kuzucuklar evin her yerinde coşarken, siz de onlara güzel kahvaltılar hazırlayın. Hızla akıp giden zamanı düşünüp sık sık sarılıp koklayın onları. Ailecek Hadis okumaları, kainat okumaları yapın. Cemaat olup namaz kılın. Güzel başlangıçlar yapın bu tatilde…Ben dinlenmeye vakit bulursam biraz dinlenmek istiyorum. Düşen omuzlarımı doğrultabilirsem, yorgun yüreğimi dinginleştirebilirsem çok uzun sürmeden dönmek istiyorum…Hafta sonundan itibaren yorumlarınızın yayınlanması ve cevaplanması ciddi anlamda aksayabilir. Mailleriniz hakeza öyle. Yine de Allah izin verirse fırsat buldukça girip bakmaya çalışacağım. Dönmek için bir süre vermiyorum. 1 hafta olur, 15 gün olur zaman veremiyorum. Gidipte dönmemek var. Hakkınızı helal edin. Siz beni özler misiniz bilmem ama ben sizleri çok özleyeceğim… Sizi Allah’a emanet ediyorum ve sizi Allah için çok seviyorum…Bakın, pasta da yaptım size. Hemde vişneli, çikolatalı. Hiç beğenmediğimi tarif eder miyim size? Çok beğendim. Sadece ben değil, tatlı komşularım da çok beğendi. Üst komşum iki kez geldi sordu “Nasıl yaptın bu pastayı? Siteni didik didik ettim bulamadım tarifi” dedi. “Az bekle komşum” dedim. “Hatırın için erken ekleyeceğim siteye..”Hemencecik ekliyorum işte, tarife buyrun dostlarÇİKOLATALI VİŞNELİ YAŞ PASTA En az 20 kişilikMalzemeler 26 x 37 cm teflon tepsi içinPandispanya malzemeleri4 yumurta1 su bardağı şeker1 çay bardağı sütYarım çay bardağı zeytinyağı3 yemek kaşığı kakao1 su bardağı+ 1 su bardağının üçte biri un1 paket kabartma tozuKrema Malzemeleri4 su bardağı süt4 yemek kaşığı un3 yemek kaşığı nişasta80 gr. bitter çikolata150 gr. labne peyniri1 yemek kaşığı pudra şekeri1 su bardağı bol taneli vişne reçeli konserve vişne de olabilir1 tatlı kaşığı vanilyaÇikolatalı Sos Malzemeleri1 su bardağı yarı yarıya süt ve su1 silme tatlı kaşığı un1 tepeli yemek kaşığı kakao3 yemek kaşığı şeker40 gr. çikolata1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı1 çay kaşığı vanilyPastayı ıslatmak için 1 su bardağı sütVişneli Çikolatalı Pasta nasıl Yapılır?Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarıları şekerle beraber iyice beyazlayana kadar çırpın. Ben bu işlemi sıcak su dolu bir kabın içine karıştırma kabını oturtup bir fiske tuzla beraber kar haline gelene kadar çırpılmış sarının içine süt ve yağı koyup karıştırın. Yumurta aklarını ekleyip kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve hafifçe unlanmış tepsiye hamuru döküp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pandispanyanızı tarafta kremayı pişirin. Bunun için tencereye süt, un ve nişastayı alıp karıştırarak aldığınız kremaya, labne peynirini, çikolatayı, pudra şekerini koyup karıştırın. En son vişne reçeli ve vanilyayı ikiye bölün. İlk parçayı ayarlı dikdörtgen pasta kalıbınız varsa onun içine veya keki pişirdiğiniz kalıbın içine koyun. Ayarlı pasta kalıbımın resmi yandaYarım su bardağı sütle ıslatın. Üzerine kremayı dökün ve yayın. En üste ikinci pandispanya parçasını kapatın. Kalan yarım bardağı sütle ikinci parçayı da kaldırıp en az 3-4 saat sosu için Süt, su, kakao, şeker ve unu alıp karıştırarak pişirin. Ocaktan aldığınız sosa, vanilya, çikolata ve tereyağını pastanın üst kısmını kaplayacak şekilde dökün. Vişne taneleri ve çikolata kırıkları ile süsleyip servis şifa olsun. Ağzınızın tadı hiç bir not Bugün alt komşum Komşu teyzemin kızı 52 yaşında eşimi durdurup “Ben hayatımda Cahide’nin pastaları kadar güzelini yemedim. Bu tat çocukluğumda İzmir’de bir pastanede yediğim pastaya benziyor. Evli kızıma dedim ki Kızım, Cahide Hanım’ın sitesinden şaşma. Ne yapmak istiyorsan oraya bak yap.” demiş. İltifat etmiş.. Demem o ki; pastanın lezzetini tescilleyenler arttı..BEN GİDERKEN…Ben giderken havada bulut vardı Bulutta yağmur Yağmurda bir çocuğun gözyaşı durur Pencereme usul usul vururdu…Ben giderken insanlar yine efsunlulardı Yine küfrandı buhur Kiminin gündüzü zifiri kara, kiminin gecesi gündüz olurdu Bazıları uyur gibi ölürken, kimileri ölü gibi uyurdu…Cahide Sultan vişne soslu yaz pastası tarifi Tadına doyamayacağınız tam bir yaz pastası. Vişne Soslu Yaz Pastası kremasıyla, yumuşacık kekiyle, hafif mayhoş sosuyla yazın sıcak günlerinde içinizi ferahlatacak bir pasta olacak. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  Vişne soslu yaz pastası için 27-40 cm boyutlarında dikdörtgen borcam kullandım. Farklı kalıplar kullanarak bu pastayı hazırlamanız mümkün. Vişne Soslu Yaz pastası için önemli bir kaç nokta ** Kek için kullanacağınız yumurtanın mutlaka oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. ** Eğer zamanınız varsa keki ve muhallebiyi bir gün öncesinde hazırlayın. ** Pastanızı hazırladıktan sonra en iyi performansı almak için mutlaka 1 gece buzdolabında dinlendirin. Dinlenen pasta krema ile özleşeceği için çok daha lezzetli bir pasta olacaktır. Vişne soslu yaz pastası VİŞNE SOSLU YAZ PASTASI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER 200 mlt hacimli su bardağı 90 mlt hacimli çay bardağı kullandığım fırın kabı 27-40 cm borcam KEKİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER • 4 yumurta ** 3 yumurtanın akı ayrılacak • 1 fiske tuz • 1 su bardağı şeker • 1 su bardağı nişasta • 1 su bardağı un • 1 kabartma tozu • 1 vanilya • 1 çay bardağı sıcak su • 1 çay bardağı sıvıyağ • Kek soğuduktan sonra üzerine dökmek için 2 çay bardağı süt KREMASI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER • 5 su bardağı süt • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker • 1 yemek kaşığı nişasta • 4 yemek kaşığı un • 1 vanilya • 1 yemek kaşığı tereyağı • Yarım limon suyu • 1 limon kabuğu rendesi • 1 çay bardağı soğuk süt • 1 paket toz krem şanti VİŞNE SOSU İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER • 500 gr vişne • 3 çay bardağı su • yemek kaşığı nişasta • 1 yemek kaşığı limon suyu • 1 çay bardağı şeker ** Vişne sosunun ekşi olmasını isterseniz şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz. Pastanın yapılışı çok aşamalı ve zor gibi görünse de kesinlikle zor değil. Ayrıca verdiğiniz emeğe değecek bir pasta olacak . vişne soslu yaz pastası ** Keki ilk başta sıcak fırında 200 derecede pişireceğiniz için fırınınızı açmayı unutmayın. 3 yumurta akını karıştırma kabına alıp bir fiske tuz ile köpük köpük olana kadar yaklaşık 1 dakika mikserle çırpın. Şekerin yarısını yumurta akına 2-3 seferde ekleyerek çırpmaya devam edin. Tıraş köpüğü gibi olana kadar 3-4 dakika mikserle çırpın. Başka bir kaba 4 yumurta sarısı +1 yumurta akını alın. Geri kalan şekeri ekleyip, mikserle 5-6 dakika çırpın. Sıcak suyu, sıvıyağı, vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Nişasta, un, kabartma tozu eleyerek karışıma ekleyin ve mikserle çırpın. Koyu kıvamlı bir kek hamuru olacak. Yumurta akının olduğu kaptan 1-2 kaşık alıp, yumurta sarılı karışıma ekleyin ve karıştırın. Kek harcı akışkan bir kıvam alacaktır. Bu aşamadan sonra mikseri bırakabilirsiniz. Yumurta aklarının tamamını yumurta sarılı karışıma ekleyip, bir spatula ile soldurmadan karıştırın. Dikdörtgen borcamın tabanına yağlı kağıt serin. ** Tepsinin duvarları boşta kalsın. Yağlı kağıdın kaymaması için tepsinin birkaç yerini yağlayıp sonrasında yağlı kağıdı yerleştirin. Kek harcını kek kalıbına yerleştirin. Keki sıcak fırında 200 derecede 4 dakika pişirip, sonrasında fırın sıcaklığını 160 dereceye kadar düşürün. Yaklaşık 20-25 dakikada kekiniz pişecektir. Fakat kek pişirme her fırına göre değişiklik gösterebileceği için pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayıp fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan testi yapmayı unutmayın. MUHALLEBİN HAZIRLANMASI 5 su bardağı sütü tencereye alın. Şeker, un, nişastasını ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Ocağı kapattıktan sonra tereyağını, vanilyasını, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip, karıştırın. Oda sıcaklığında soğumasını sağlayın. Muhallebiniz soğurken kabuk bağlamaması için üzerini streç ile temas edecek şekilde kapatın. Hem kekin hem de muhallebinin tamamen soğuduğundan emin olun. ** Eğer zamanınız varsa keki ve muhallebiyi bir gün dinlendirebilirsiniz. KREMANIN HAZIRLANMASI Soğuk süt ve toz krem şantiyi 2-3 dakika mikserle çırpın. Soğuyan muhallebiyi krem şantiye ekleyip mikserle çırpmaya devam edin. Krema kıvamına gelince çırpmayı bırakın. VİŞNE SOSU HAZIRLANMASI Vişnelerin çekirdeklerini bir pipet yardımıyla çıkarın. Çekirdekleri çıkarılan vişneleri tencereye alın. Şeker, limon suyu ve suyu da ekleyip 4-5 dakika kısık ateşte kaynatın. Vişneler hem yumuşayacak hem de sulanacaktır. Suyla açılan nişastayı vişne sosuna ekleyip karıştırın. Sos çok koyu olacağı için yavaş yavaş su ilavesi yaparak sos kıvamı ayarlanır. Toplamda 3 çay bardağı su kullandım. Vişneli sosunuz hazır . Ara ara karıştırarak ılımasını sağlayın. Borcamın tabanına yağlı kağıt serili olduğu için kolaylıkla kekiniz kalıptan çıkacaktır. Kenar duvarları bir bıçak yardımıyla kurtarabilirsiniz. Keki ortadan ikiye kesin. Tekrar borcama keki alıp 1 çay bardağı soğuk süt ile ıslatın. Kekin üzerine kremayı yerleştirin. İkinci kek dilimini kremanın üzerine yerleştirin 1 çay bardağı soğuk süt ile ıslatın. Kremasını yerleştirin. En son olarak da soğuk ılık hale gelen vişne sosunu kremanın üzerine yerleştirin. Önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında 1 gece dinlenen pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂 Sıcaklar bunaltmaya başlamışken fırın kullanmadan, meyveli bisküvili serin bir buzluk pastası yapalım mı? Damaklarda yer edecek enfes tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. HAZIRLAMA SÜRESİ30 dakikaVişneli Buzluk Pastası Tarifi İçin MalzemelerVişne Sosu için2su bardağıvişne150gramtoz şeker1adetlimon kabuğu rendesi1yemek kaşığılimon suyu2silme yemek kaşığımısır nişastası1/4su bardağısuKrema için2paketsıvı krema1su bardağıpudra şekeri1paketvanilin1paketlabne2yemek kaşığıpudra şekeri1/2adetlimon kabuğu rendesi1paketkakaolu petibör bisküvi1paketkakaolu bisküvi1paketkremalı bisküviVişneli Buzluk Pastası Tarifinin Püf Noktası200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Kalan pasta buzlukta muhafaza Buzluk Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?Streç film, 26 cm lik kelepçeli kalıba kenarlardan sarkacak ve 4-5 parça olacak şekilde toz şeker, limon kabuğu rendesi ve limon suyu pişirilir. Nişasta su ile açılıp vişneye eklenerek kıvam alana kadar pişirilir ve sıvı krema, pudra şeker ve vanilin bir kapta suyu süzülmüş labne, pudra şeker ve limon kabuğu rendesi karışım ve soğuyan vişne sos, çırpılan kremaya katlanarak karıştırılır. Kremanın 1/4 ü süsleme için tabanına 4-5 kaşık krema yayılır. Yan ve orta kenarlara pötibör bisküviler, uzun kenarı kremaya batacak şekilde dikey bisküviler ortada kalan bölüme dikey yerleştirilir Pasta kesildiğinde bisküviler dikey görünecek. Üzerine krema yayılır, sarkıtılan streç film bastırmadan donana kadar tercihen bir gece buzlukta streç film çıkarılarak servis tabağına ters çevrilir. Ayırdığımız krema ile kenarlar meyveler ve vişne sos ile süslenir. Hemen servis edilir. Kalan pasta buzlukta muhafaza edilir. Afiyet olsun. Doyamayanlar için bir de videomuz var!

vişneli pasta sosu nasıl yapılır